Rökt sik och äggröra

Rökt sik och äggröra
6 Ägg + 6 msk mjölk

Vispa ihop ägg och mjölk. Smält smör, häll i äggröran och
sjud på svag värme under omrörning. Salta peppra.

Kikärtsbiffar

16 st kikärtsbiffar

400 g kokta kikärtor

1 liten lök, delad i klyftor

2 vitlöksklyftor

1 liten näve persilja

1 ägg

1 dl ströbröd

1 tsk paprika pulver

1,5 tsk falafelkrydda- gör din egen mix av 7 kryddor

1 tsk salt

0,5 tsk peppar

Olja till stekning

Serveringsförslag:

Tzatsiki

Orientaliskt tunnbröd

7 kryddor- Mellanösterns vanligaste krydda

1 tsk kardemumma

1 tsk vitpeppar

6 tsk svartpeppar

2 tsk kanel

1 tsk muskot

2 tsk ingefära

2 tsk kryddnejlika

Blanda alla kryddor (allt ska vara malet) och förvara i en burk. Passar att ha i de flesta grytor, med kött och kyckling