4-5 potatisar
2 gula lökar
1 stånd färsk fänkål eller 1 tsk fänkålsfrön
1 burk hela tomater
1 liter vatten + 2 buljongtärningar (fisk eller grönsak)
1 tsk salt
1/4 tsk mald vitpeppar
1 tsk timjan
1 vitlöksklyfta
Saft av 1/2 apelsin
Skala och grovhacka lök.
Skär fänkål i bitar.
Skala potatis och tärna.
Fräs allt i in gryta i olja eller smör.
Häll i tomat, vatten, buljong och kryddor ock koka 20 min.
Lägg i fisk sjud några min.
Pressa i apelsin.
Jag har bara gjort med fänkålsfrön.
Matlagare: Ann-Sofie
