Matlagare: Fredrik
Färska lasagneplattor
Gul lök
Zucchinin, riven
1 dl hackade valnötter
Bladspenat
Färskost naturell
Pesto 2 msk
Creme fraiche
Krossade tomater
Mozzarella
Fräs lök, lägg i zucchinin, rör ner spenat, tillsätt färskost, pesto, nötter. Salt och peppar.
Gör rullarmed fyllningen.
Blanda en sås av creme fraiche och tomat och häll över, lägg på mozzarella.
Gratinera i ugn
Ät med sallad.
Matlagare: Ann-Sofie
4 potatisar
4 morötter
2 zuccini
2 gula lökar
1 paket veg gyros
Grädde eller havregrädde + vatten
Pressad vitlök
Salt, peppar, rökt paprika, spiskummin
Skär potatis, morötter i tärningar, hacka lök bryn i en gryta.
Häll på grädde och vatten, koka.
Blanda i zuccini och gyros, värm och krydda.
Matlagare: Fredrik
400gram köttfärs
1 purjolök
1 röd paprika
2 msk senap ( dijon och vanlig)
2 msk tomarpure
1,5 liter vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
4 dl strimlad vitkål
1 msk soja
peppar
Skiva purjo och paprika, strimla vitkål.
Bryn köttfärs, lägg i purjo och paprika.
Lägg i resten av ingredienserna och koka 10 min.
Matlagare: Ann-Sofie
Blanda först :
2 dl grovt rågmjöl
1 dl hela linfrön
1 dl havre- eller vetekli
1-2 dl solrosfrön
2 råkade tsk salt
5 dl kokhett vatten
Blanda i en bunke och låt stå i 1-2 timmar
Sedan:
1/2 paket jäst
2 dl ljummet vatten
9-10 dl vetemjöl
På brödet:
Ägg
Sesamfrön
Rör ut jästen i ljummet vatten och blanda i bunken. Tillsätt mjöl och blanda ihop i en assistent.
Jäs 1 timme
Knåda igenom deg och forma ett stort bröd. Lägg på plåt och jäs ca 30 min
Pensla deg med uppvispat ägg och strö på sesamfrön.
Grädda först i 250 gr i 15 min. Sänk värmen till 150 gr och grädda i ytterligare 30 min.
Ingredienser:
1 gul lök
En halv purjolök
1 äpple
Svamp
Räkor
Smör + 3msk curry
3 msk mjöl
2dl mjölk + lite grädde
1/2 dl sirap
Salt, peppar
Gör så här:
Tärna grönsaker och svamp och fräs ihop i en panna.
Fräs ihop smör och curry i en gryta. Vispa ner mjöl, mjölk och grädde.
Häll i grönsakerna och blanda i sirap. Lägg sist i räkorna. Ät med pasta.
