Canelloni

Matlagare: Fredrik

Färska lasagneplattor
Gul lök
Zucchinin, riven
1 dl hackade valnötter
Bladspenat
Färskost naturell
Pesto 2 msk
Creme fraiche
Krossade tomater
Mozzarella

Fräs lök, lägg i zucchinin, rör ner spenat, tillsätt färskost, pesto, nötter. Salt och peppar.
Gör rullarmed fyllningen.

Blanda en sås av creme fraiche och tomat och häll över, lägg på mozzarella.
Gratinera i ugn

Ät med sallad.

Gyros

Matlagare: Ann-Sofie

4 potatisar
4 morötter
2 zuccini
2 gula lökar
1 paket veg gyros
Grädde eller havregrädde + vatten
Pressad vitlök
Salt, peppar, rökt paprika, spiskummin

Skär potatis, morötter i tärningar, hacka lök bryn i en gryta.
Häll på grädde och vatten, koka.
Blanda i zuccini och gyros, värm och krydda.