Viltkyckling

Matlagare: Ann-Sofie

"I receptbeskrivningen: När du längtar efter viltsmaker men inte har skjutit någon älg på länge..."

4 kycklingfiléer
2 dl creme fraiche
1/dl koncentrerad vinbärssaft
1 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
5 krossade enbär
1 tsk timjan
1 msk soya

Gör så här:
Bryn kyckling.
Blanda alla andra ingredienser och lägg i kycklingen.
Puttra ca 10 min.

Äta till:
Savojkål med lök
Bryn skivad lök, savoykål, krossade enbär.
Salta.
(ev lite pressad citron)

kokt potatis, med skal.... hehe