Lammfärsbiffar med Toms Sommarsallad

Published with Blogger-droid v1.6.9

Matlagare: Ann-Sofie

Lammfärsbiffar:
500 gr lammfärs
2 tsk salt
vitlöksklyfta
gul lök
färsk hackad mynta och oregano
2 msk tomatpuré
!/4 tsk kanel
svartpeppar

Toms sommarsallad:
4-5 rödbetor
6-8 färskpotatisar
2 salladslök

Dressing:
1 msk vinäger
1 tsk senap
krossad vitlöksklyfta
2 msk olivolja


Blanda färs och salt. Rör i tomatpuré och övriga kryddor, lök och vitlök.
Forma avlånga biffar, stek i olja.


Koka potatis och rödbetor i var sin kastrull. Låt svalna något. Skala rödbetorna.
Dela potatis och rödbetor i klyftor, häll på dressingen. (ta bort vitlöken)
Strö över hackad salladslök.

Att äta till: lebne och bröd

Äggmacka

Matlagare: alla

8 ägg

curry

majonnäs

hackad rödlök

gräslök

salt & peppar

Gör så här:

Koka ägg.

Alla skalar sina ägg och blandar ihop en gegga av ingredienserna. Ungdomarna blandar inte in nån lök förstås.

Garnera med gräslök

Lasagne

Matlagare: Emil

Köttfärssås

Ostsås:

knappt 1 dl mjöl

ca 8 dl mjölk

1 tsk salt

smör

Gör så här:

Värm köttfärssåsen. Smält smör blanda i mjölet. Häll på mjölken lite i taget.

Koka upp, blanda i osten.

Varva ostsås, köttfärs och lasagneplattor

225 gr i ca 20 min

Korvstroganof

Matlagare: Ann-Sofie, Hackare: Emil

falukorv

lök

tomatpuré

mjölk

grädde

Potatismos:

potatis

smör

mjölk

muskot

salt peppar

Gör så här:

Skär korven i bitar

Skär löken i stora klyftor (tonåringar gillar inte hackad lök)

Bryn korv, lök och tomatpuré

Häll på mjölk och grädde

Salta och peppra.

Moset:

Skär potatis i mindre bitar- koka

Mosa med potatisstöt, klicka i en stor smörklick och häll i lite varm mjölk.

Pannkaka

Blandare: Ann-Sofie Stekare: Fredrik

4 dl mjöl
3 dl vatten
5 dl mjölk
3/4 tsk salt
3-4 msk smör

Blanda mjöl och salt. Tillsätt hälften av mjölken och vatten. Blanda till en jämn smet. Tillsätt ägg och resten av mjölken och vatten.
Smält smör och blanda i.
Stek.

Äta till:
Smör och socker
Grädde och jordgubbssylt eller äppelmos

Pyttipanna

Matlagare: Ann-Sofie

Gammal skinkstek
Potatis kokt
Lök
Worcestershiresauce

Gör så här:
Skär skinkstek och potatis i bitar. Hacka löken. Stek i stekpanna. Krydda med salt, peppar och worcestershiresause.

Äta till:
Stekt ägg
Rödbetor

Fläskpannkaka

Matlagare: Emil

4 dl vetemjöl
1/ tsk salt
8 dl mjölk
3 ägg
stekfläsk

Gör så här:
Smörj en långpanna. Blanda mjöl och salt. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
Vispa ner resten av mjölken och äggen.
Stek fläsket i stekpanna och lägg dem sedan i botten på långpannan.
Häll i smeten. Grädda i 225 grader i 30 min

Äta till:
sylt