Skinksoppa

Skinka eller kassler
Potatis
Paprika
Lök
1 liter buljong
1 dl grädde
Paprikakrydda. Mejram

Skär allt i bitar. Bryn i paprikakrydda. Häll på buljong, koka 20 min. Blanda i grädde o mejram

Published with Blogger-droid v1.7.4

Skinkgryta med aprikoser

Matlagare: Ann-Sofie

skinka

svamp tex kantareller

torkade aprikoser

1/2 tsk ingefära

2 tsk soya

3 dl vatten + 1 buljongtärning

2 msk vetemjöl

1 dl grädde

salt

Bryn kött och svamp, tillsätt vatten, buljongtärning, soya och ingefära. dela aprikoser i bitar och lägg i grytan. Koka ca 20 min. Skaka samman mjöl och grädde och häll i, sjud 5 min.
Ät nudlar till grytan.

Potatis & sellerisoppa, Varma mackor

Matlagare: Ann-Sofie + alla

Soppan:
4-6 potatisar
1 lök
1 liten rotselleri
1 liten morot
1 liter vatten + buljongtärningar
grädde
salt peppar

koka potatis och rotfrukter i bitar i buljongen, mixa, häll i lite grädde, salta , peppra

Varma mackor:
Chilisås på formfranska, skinka med senap ost.

Grön ärtsoppa

Matlagare: Fredrik

500 gr frysta ärtor
en gul lök
7 dl vatten
2,5 dl mellangrädde
2 buljongtärningar
peppar

yoghurt
pepparrot

Koka upp vatten med buljongtärningarna, lägg i hackad lök och ärtor låt koka 5 min. Blanda i grädde och mixa till slät soppa. Peppra. Klicka i avrunnen yoghurt blandat med pepparrot och salt.

Published with Blogger-droid v1.6.9

Lax och potatis

Published with Blogger-droid v1.6.9

Matlagare: Ann-Sofie

1 kg lax
1 l vatten
ättiksprit
vitpepparkorn
lagerblad
lök

sås:
turkisk youghurt
rom
majonnäs

kokta grönsaker

mer detaljer kommer senare, receptet är på torpet...

Gör så här:
Koka upp lagen, lägg i fisken, låt koka upp, dra av kastrullen från plattan. Låt svalna.
Koka potatis. Koka morötter, blomkål, färsklök i lite spad från fisken + en klick smör.

Lammfärsbiffar med Toms Sommarsallad

Published with Blogger-droid v1.6.9

Matlagare: Ann-Sofie

Lammfärsbiffar:
500 gr lammfärs
2 tsk salt
vitlöksklyfta
gul lök
färsk hackad mynta och oregano
2 msk tomatpuré
!/4 tsk kanel
svartpeppar

Toms sommarsallad:
4-5 rödbetor
6-8 färskpotatisar
2 salladslök

Dressing:
1 msk vinäger
1 tsk senap
krossad vitlöksklyfta
2 msk olivolja


Blanda färs och salt. Rör i tomatpuré och övriga kryddor, lök och vitlök.
Forma avlånga biffar, stek i olja.


Koka potatis och rödbetor i var sin kastrull. Låt svalna något. Skala rödbetorna.
Dela potatis och rödbetor i klyftor, häll på dressingen. (ta bort vitlöken)
Strö över hackad salladslök.

Att äta till: lebne och bröd

Äggmacka

Matlagare: alla

8 ägg

curry

majonnäs

hackad rödlök

gräslök

salt & peppar

Gör så här:

Koka ägg.

Alla skalar sina ägg och blandar ihop en gegga av ingredienserna. Ungdomarna blandar inte in nån lök förstås.

Garnera med gräslök